阵,拼死厮杀的。
此事对他们所有人而言都是一个巨大的考验。
若是能够成功,则有从龙定策之功。若是失败则会被打入万劫不复之地,永世不得翻身。
这是一锤子买卖,成王败寇。
...
...
嗯,赵洵还是觉得做菜比较适合他。
如果这个世界有一个厨神体系的话,赵洵是一定能够达到大宗师境界的。
因为赵洵做菜是带着情感的,是有灵魂的。这一点远比一些为了利益做菜的人要有优势。
那些家伙把做菜和赚钱进行绑定。
说的不好听点,做菜在他们看来只是一项谋生的手艺、本领。
当然,为了生存赚钱不寒碜。
可是赵洵总觉得这样做出来的菜有味道而没有灵魂。
做菜是无论如何要带着感情的。
今日赵洵就要做一道麻辣香锅,给师兄师姐们开开眼。
麻辣香锅是赵洵最喜欢吃的菜。
和一般的那些硬核川菜不同,麻辣香锅这道菜做法并不复杂,即便是一般厨艺的人只要掌握对了方法也能够做的很好吃。
所以赵洵把它归类到家常菜的范畴。
但是也别拿豆包不当干粮,家常菜依然可以做的很美味很好吃。
做麻辣香锅之前,一定是要准备好食材的。
这道菜没有固定的食材,可以根据自己的饮食偏好进行搭配。
在赵洵看来,金针菇、藕片、土豆片这三样是必须的。
没有这三样的麻辣香锅是绝对没有灵魂的。
尤其是土豆片,搭配上特质的麻辣酱料,那味道...
啧啧,真是绝了。
木耳、豆腐皮、花椰菜也可以加入。
这三种基本是属于大众口味的菜,加进去绝对不会犯错。
赵洵很清楚要想做出一道让所有人都满意的菜,他必须要尽可能的把口味铺平一些。
不能有太跳脱的选择。因为如此以来,很可能会犯了某些人的忌讳,引得不快的结果。
虽然赵洵已经在书院生活了这么久的时间,但是他也不可能对书院师兄师姐们的饮食习惯了如指掌。
从现有的情况来看,师兄师姐们还是不太能够接受太荤的菜。
所以赵洵在制作麻辣香锅之前,在食材的选择上,主要以素菜为主。
辅料的话,青椒、朝天椒、花椒、蒜末、姜片这些肯定都是必不可少的。
各种调料混合在一起进行炒制,然后入味...
啧啧...光是想一想就让赵洵觉得流口水。
这味道确实是绝了。
当然了,干辣椒粉、豆瓣酱、辣酱、香草、豆蔻、小茴香、丁香、大料等等有多少放多少。
以赵洵的经验,一道麻辣香锅做的好吃与否,它的酱料占据了很大的比重。
如果酱料能够征服一个人的胃和口腔,那这道麻辣香锅的味道一定不会差到哪里去。
先炒制底料、酱料。
待把其炒制妥当后,再适时的放入提前准备好的各式食材。
随后爆炒,翻滚。
哪怕是一个缺乏经验的食客,也能在一瞬间就体会到这道菜的灵魂。
更不必说赵洵这样的顶级老饕了。
赵洵对于麻辣香锅是很有信心的,所以从一开始他就下了猛料。
赵洵已经开始炒制底料和酱料了,各式香料的香味在炒制的过程中溢了出来,直是让赵洵觉得美妙不已。
人间怎么会有如此美味?
赵洵觉得不可思议。
...
...
“什么东西这么香啊?”
三师兄龙清泉的鼻子就像是狗鼻子,隔着老远就能够闻到一股香味。
他四处嗅了嗅,确定是在南边,便一路顺着味道寻了过去。
“嗯,似乎就是这个方向。”
龙清泉一边走一边进行再三的确认,待确定路线没有错误后便加快了步伐。
他越往前走那味道越明显,龙清泉明显能够嗅到各式香料的味道。
奇怪,难道是有人在做菜吗?
可是这加入香料的种类和数量未免也有些太多了吧,这口味竟然如此之重?
一瞬间龙清泉的好奇心占据了上风。
他一定要亲眼瞧瞧是谁在做菜,做的是什么菜。
龙清泉快步朝前走去,很快就看到了一间小厨房。
这小厨房平日里基本上除了小师弟赵洵没有人来。
正在做菜的莫不是小师弟?
好奇心一时间占据了上风,龙清泉走至近前毫不犹豫的推门而入。
果不其然,赵洵正在厨房内颠勺呢!
见到赵洵大汗淋漓的样子,龙清泉直是吃了一惊。
好家伙,小师弟的这厨艺真的是愈发精进了啊。
能够做菜做到这个份上,真是没谁了。
“小师弟,你正在做的菜叫什么啊,怎么这么
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