，酒吧才刚刚营业，服务员都没有到齐。他们只在吧台见到一位老人。“上田。”糸师冴叫他。那位老人带上老花镜眯了好久才看清楚他们。“哎呀呀，这不是冴酱吗？怎么隔这么久才来啊！”“哪有，这不就来了嘛？我都是每年要在你这里花掉大半个身家的。”“你这孩子，倒是也学会耍嘴皮子了！”“欸。”糸师冴带着亚实在吧台落座，“先上点什么吧。”上田心领神会，但他偏要搞破坏。“这是今天的女主角？”话里话外，还有昨天的女主角？“不，她是她自己的女主角。”糸师冴笑，“上田你做不做？待会我们拔腿走了，我还要哄人呢！”“哎哎哎，做！当然做！难得见你吃瘪，我肯定要凑个热闹！”上田把调酒工具一列排开全部摆齐，他从22岁就开始从事调酒工作，整天沉浸于酒的海洋里学习、创新、工作、比赛，36岁时斩获国内外全部大奖，但他并没有停止自己对酒的了解，而是十年如一日，今年他75岁，只要有时间，上田依旧坚持亲自调酒招待。亚实默默看着上田摆弄那些瓶瓶罐罐，她的大眼睛肿泡泡的，一张带点泪痕的小脸被大大的渔夫帽压得很下，但还是被上田捕捉到了，她哭过。
“糸师冴，你罪孽深重啊！”上田很夸张，“竟然把这么一位可爱小姐给惹伤心了，来！今天你必须罚酒！”只见上田咔咔咔摆出三杯龙舌兰做底的蓝色oneshot，全部推到糸师冴跟前。“是不是太猛了点？上田你高估我了。”上田听了又是吹胡子瞪眼，“男人说什么高估不高估！喏，你废话太多，再罚一杯！”“噗。”‘女主角’终于笑了。“那我呢？”她问上田，“我喝什么？”上田耳朵一支楞，正要答，被糸师冴抢下。“你不能喝。上田，给她倒点牛奶。”他自己倒是把那四杯oneshot饮尽了，辣得糸师冴只能把脸遮住。“嘶，还有什么招？上田，我确实低估自己了。”上田这时却没理糸师冴，他注意到亚实的东京腔里夹杂一点点他乡味儿。“这位小姐，你是……北海道人？”亚实愣神，她微微点了点头，“……嗯。”“我就说吧！”上田脸上的皱纹笑成了一朵花，“老乡呀！碰见一个老乡不容易啊！”“你也是？好巧！”亚实也惊讶，“很少有人发现呢！我还以为我没有口音。”“你看你想喝点什么？北海道风情的我有专研！”上田来劲了，他压根没听糸师冴的话，一下排开一摞酒。“这个，加北海道特制纯米，最后放点苦橙，你相信我，绝佳！就是北海道秋天那个味儿！”“或者这个，不知道你喜不喜欢啤酒，纯麦银杏搭可尔必思，札幌的年轻女孩都喜欢！”“别听那什么糸师冴的，自己的女主角自己做主，是吧！”“嗯……”亚实做决定很快，“我不要这些，我要纯麦银杏配冰镇白葡萄酒那种，加点柠檬碎，有没有？”“哎呀，欧洲喝法，行家！”上田正要调制，被糸师冴拦下。“上田你也和她胡闹！她身体喝不来太多酒精，别给她上！”亚实听到了偏要和他作对。“谁说我喝不来？我点我自己的！上田，你别管他！”最后折中，上来一杯无酒精酒精风味饮品。早知道还是少掺和年轻人的事。上田立在一边安静擦杯子了，两个助理也来了，正迷惑为啥他们的‘教父’甘愿到角落擦杯子。“超级马丁尼呢？上田！来两杯！还要继续罚他！”“我的酒呢？怎么还没调好？！上田！上田！”糸师冴扶额，明明也没让她喝酒啊，这就醉了？前面喝阿田那小杯葡萄酒都不至于这样啊，还标榜自己变能喝了，就这？他们看着亚实俨然一副微醺模样，帽子随便丢桌上，头发乱糟糟脸蛋红扑扑，谁知道她在前一个小时还大哭来着？上田凑到糸师冴耳边小声说，“早知道听你的，上牛奶。”冷不丁被小动物一样警觉的亚实抓住。“上田，你说过要罚他的，你先把马丁尼、琴酒、无境水那些度数高的都上了！直接灌他！”这不还挺清醒吗？酒名都记得。上田好无奈：“小姐啊，咱们冴酱哪里惹你啦？你要这么对他。”“他就是惹我了！”亚实一口咬定，“他经常欺负我！看我心软好说话！之前我也在这里喝酒的，你怎么不记得我？那时他就老是害我被辣到哭！”上田瞟瞟糸师冴，“真的？我都记不清了。”“真的吧。”糸师冴微微笑，看来他也很无奈。不过上田感觉，‘冴酱’的无奈里面，有他自己都未发觉的宠溺。“那我上酒了昂。”“行。”后面他们喝到半夜一点，糸师冴把所有高度数的调酒都喝了个遍，尤其是马丁尼，他一连喝了五杯。最后一杯亚实不让他喝了，他自己干完。‘好了，连本带利还清。’他讲。亚实醉了，她拿无酒精饮料陪着灌他，到后面他们都说她醉了，那好吧，不醉也胜似醉。上田倒是一直催他们快走快走，他们就是赖着，又是笑又是哭。是的，她又哭了。凌晨酒吧要打烊了，糸师冴去一趟洗手间的功夫，亚实问上田：“为什么你给这家酒吧取名‘温柔’啊？明明酒这么烈，一点都不温柔。”“酒要烈，人才温柔嘛。”上田给她拿来毯子，“你看他，现在不就变温柔了吗？”上田讲起糸师冴的过去，那些不被人理解的岁月里，那些他在舆论中苦苦挣扎的时间里，那些年少成名但形单影只的光阴里，他就是在这，一杯杯将酒往肚里咽，他从不让自己喝醉，他说没人会给他收拾残局，但是咽下的酒呀，一
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