戚念思绪万千，索性点了灯油，借着一隅光明写起了未完的话本。
上回写到主角李兰香到镇上遇到一个卖糖的商贩，受他启发，开始了经商之路。
她不再只是简单地卖豆腐，而是学着变起了花样。
戚念没有用生涩难懂地字句来写，话本子的精髓不在“笔力”，而在“故事”，其中描写豆腐吃食的部分更是绘声绘色，跃然纸上。
豆腐是现成的，李兰香一开始的步子不敢迈得太大，她先拿了一部分，将豆腐表面的水分擦干后下锅油炸。
炸到表面金黄，被她捞出来放置在一旁控油，待油沥干便倒进碗里浇入。酱汁的咸鲜混合着油炸的焦香，再往上撒一把葱花和芫荽，这道小吃便成了。
不同的油和豆腐的细小差别，让它从口味到口感千差万别。
李兰香调的酱汁也别有滋味，十几种香料在热油里爆出香味，一勺红油最为重要，淋在刚炸好的豆腐上面，滋味渗透，油润不腻。金黄焦脆的豆腐上间或点缀着翠绿的葱花和芫荽，煞是赏心悦目。
小小一碗，豆子的销魂蚀骨被李兰香完美展现。
简单的将豆腐油炸一下淋上酱汁，最终能出来一道香气四溢的小吃。
话本里看似简简单单的过程，于纸上只是寥寥几笔，却是戚念求着戚萱帮忙在小厨房做了不知道多少次后才折腾出的结果。
这个过程里钻研出的用什么油和酱汁的配方也都大大方方直接写了出来。
——毕竟戚念写这段在话本子里，原本就是想让看到的人能学习到。
若是藏一半露一半，那就无甚意义了。
这只是故事开始，李兰香一开始是无措的，她没想到两个铜钱的炸豆腐卖的如此之好，一周下来的进项抵得上平时一个月的收益。
所以她果断的只买起了炸豆腐。
但她没有只满足于此。
她发现了很多问题，比如镇上的人消费水平没有那么高，所以买的人其实已经饱和；比如炸豆腐只是小吃，不能填报肚子，所以买的人没有作为主食的卖的好。
她看着家里的余下的银两，做下了决定——她要去县里。
她是个果断的人，想到便行动了。
她将儿子送去了县里夫子的私塾，找了一间小店铺，在靠近路口的位置，做起了她的生意。
此时距离她尝试卖炸豆腐已经过去了一年多。
这一年多里李兰香的身边一直有孟宝田和赵娇娇。孟宝田是李兰香娘家那边村里的猎户，其实在李兰香嫁人之前，两人青梅竹马，孟宝田就一直心仪她，只是因为李家看中了赵家的家资，直接定下了和赵家的亲事。
现在李兰香都已经是孩子的娘了，他也一直没有再娶，他们从前的玩伴知道内情的都悄悄问他是不是忘不了李兰香，所以一直守着呢，不过他都矢口否认了。
赵娇娇是李兰香从小的玩伴，也是赵家村的人，她见李兰香一个人带孩子辛苦便一直帮衬着她。她虽名为娇娇，但其实力气极大。
这两人帮着她，她在县里的生意很快上手。
县城里的人多，做买卖的人也很多。好在李兰香不是没有准备，她在之前就已经经常来县里四出走走看看，决定来县里也是心有成算。
她在县里继续着她的豆腐生意，只不过这次做的不只是炸豆腐了。
早上她准备了豆腐脑，不拘是甜的亦或是咸的她全都备上，还有豆浆供人解渴，旁边烘烤着胡饼，金黄酥脆，焦香蓬松。在路口经过的人总是不自觉停下脚步买上一个来吃。
到了午膳，她新增了许多菜色，比如麻婆豆腐、肉酿豆腐、锅塌豆腐等等，油炸豆腐改良成了豆腐丸子，豆香、骨香、葱香交错相融，在带来口舌欢飨之前，先带来一场嗅觉的享受。
当然也不止于此，这一年多家中略有富足，李兰香便更是精进自己的手艺，如今肉菜做得也很是出色，她熬了一大锅的骨汤，让香味久久在路口萦绕不散，又卤了鸡鸭做荤菜，如此，李兰香的豆腐小馆便算成了。
这期间也不是没有困难，但都被李兰香一一化解，比如在县城没有背景，时常有人来骚扰的情况，李兰香也早就想到，她在开店第一天，就开始送饭给了县城的衙役，衙役们得了实惠，便时常来这条街巡逻。
店里的荤腥都是一开始都是孟宝田打猎得来，李兰香原还不知道这有多么辛苦和危险，直到一次他受了重伤见了血被抬回来，自那以后便如何都不让他去打猎了。
只是这样，店里的开支便又多了一笔。
不过这也没有难倒李兰香。
她在县城四处转悠，到了码头，看他们冒着雨搬运一箱箱的货物，衣服都渐渐浸湿；看许多人顶着烈日扛着一袋袋沉重的沙，热得汗流浃背，可是他们在到了该吃饭的时候却因为码头离岸太远休息时间太短，只能掏出自带饼子吃。
李兰香看到了他们的辛苦，也开始思考，最终在一位常来店里吃饭的老爷爷身上得到了灵感。
他隔几日便点一份豆花饭吃，临走前打包店里的卤鸡鸭
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