点心铺子其实在大启还是比较高端的，只要是正规的大店而不是街边的小摊小贩，定价都挺高，普通人家也就逢年过节才能买上一次。经营得好的都是百年字号，店名也都是“红锦记”、“云华居”这种，文雅有格调。
祝子翎作为王妃，手下有个点心铺子还是挺正常的，不至于引来什么闲话。
但小吃店……
一说起来就让人觉得是街头巷尾支棚子占道的那种，只能卖点便宜的豆干糖饼之类的，但凡有钱有身份的都不会去那里买东西，觉得劣质。
堂堂王妃要是开小吃店，这……怎么想都太不搭了。
就算店里的东西其实很好，恐怕一开始也容易招来别人嘲笑。
众人迟疑了一下，还是把这个问题跟祝子翎提了提。
“其实王妃大可以开两个店，一个点心铺子一个酒楼，这样自然都能卖。”有人建议道。
不料祝子翎闻言却是说道：“那么麻烦干嘛，只要对外别说是小吃店，起个厉害点的名字不就行了？”
“比如叫什么人间仙界美食体验处之类的。”
其他人：“……”
什么玩意儿？
众人听到这个店名, 神色迷茫中还带着一丝一言难尽。不过祝子翎也是随口一说，倒也没真的打算就定下这个。
虽然他觉得这个名字还挺合适的。
最准确的当然是叫未来美食体验处，但祝子翎即便很多事都不在意，却唯独不能让人知道他是从未来回来的。因此他之前说服林姨时, 用的也是前世见过容昭, 而没有说是知道容昭之后会当皇帝。
当然即便他用这个名字开店, 一般人恐怕也不可能就此猜到他的来历，顶多以为是店家另辟蹊径自夸。不过多一事不如少一事。
而且仙界恐怕比未来两个字更能吸引人。
近千年后的未来世界, 说是仙界也不为过。当然指的是末世降临之前的。
体验处这种说法, 也比较符合未来的风格，比一般的小吃店更显档次。
可惜如今的人似乎领会不到这些优点。
祝子翎略感“曲高和寡”, 但也没想着说服别人, 转而说道：“店名可以到时候再说，还是先定菜单。”
“既然是小吃店, 那做起来简单轻便、份量不大的东西都可以添进去。”
“正好我又想到一样吃的，很适合在店里卖。”
其实是祝子翎自己想吃了。
说到新菜, 厨子们就激动了，顿时抛开对祝子翎取名品位的质疑，一个个目光热切地望着他：“王妃这回打算做什么？”
祝子翎突然想吃的这道美食，正是未来世界里，从北方传遍全国，广受欢迎、经久不衰的街边小吃——烤冷面。
跟寿司一样，烤冷面也是主食包裹着肉菜，可以搭配许多不同的馅料。不过相较之下，烤冷面比寿司亲民许多, 口味和温度都更符合这片土地上人的口味，而且北方人更是比起米饭更偏爱面食。
就从未来世界里的受欢迎程度来看, 他要是卖烤冷面的话基本不可能不顾客盈门。
冷面厨子们是知道的，但是烤面却是没见过了。费脑子地想象了一下，也想不出面条进了烤炉里能怎么变得好吃。
他们暂时还不知道，烤冷面虽然说是烤，但实际上应该更像煎一点，并不是常规意义上的烤。
烤冷面好吃，一个重点是酱料，另一个重点就是冷面了。那种恰到好处柔韧劲道的口感，是烤冷面味道有别于手抓饼和煎饼等其他的夹馅面食的关键。
未来烤冷面的冷面直接可以轻松买到，到祝子翎这儿当然就只能自己想办法做了。
庆幸的是他完全清楚配方，不幸的是比较能用的配方中也需要一样土豆粉，而大启现在还没有土豆。
祝子翎想到这儿，不由越发把土豆在他“海外美食搜寻清单”中的重要性往前提了一截。
话说哄了这么几天，容昭应该没再继续质疑他的用心了吧？
是不是可以继续催对方派人出海了？
祝子翎心想。
没有土豆，祝子翎只能试着用其他的材料尽量调配出跟未来那种冷面差不多的效果。
未来世界卖的烤冷面基本是用高筋面粉加一些添加剂，直接被机器压出来的，祝子翎现在肯定是没法照这个来，一般单纯手工做的面皮肯定也没法有那么筋道。
不过王府厨子里也有做面的老手艺人，对于怎么让面变筋道还是比较有心得的。祝子翎把大致的配方告诉了他们，就让他们不断尝试。
祝子翎看过的配方说是用荞麦面粉、小麦面粉和土豆生粉等量搭配，加上碱面和盐，就能做出比较近似的效果。
但因为没有土豆，厨子们不得不尝试了许多次，最后才在祝子翎的认可下勉强确定了一个配方。
这回做出的面饼仍旧没有未来世界那么筋道，但也算很有韧劲的了，在口中并不会有一般面食软趴趴的口感。
祝子翎让人试着煎了一下，效果也不错，干脆就定下了。
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