小锅里已经炖上了鸡汤，此时锅里金黄色的汤汁翻滚，鸡肉的清香跟着热气飘得满屋都是，沈婉枝让二姐把灶里柴火减了一点，用小火煨着鸡汤，开始做红烧鸡肉。
她把鸡肉用开水过了一下捞起来放在旁边备用，炒菜锅里烧热，倒了一点菜籽油，今天母亲允许可以多放点油，她也没用太多。
油烧热后，放了姜蒜，用热油逼出姜蒜的香味，把姜蒜炒出焦色，加了一勺母亲做的豆瓣酱，川城豆瓣酱是一绝，烧菜少不了的调料。
虽然是辣椒做的其实辣味并不明显，反而是有一股浓重的酱香味。
豆瓣酱一下锅用热油稍微一过，香味一下就被激发出来了，翻炒之间姜蒜香混着豆瓣酱香，充斥着人的嗅觉。
妞妞从门外跑进来说了一声，“姨姨，好香呀。”
沈婉枝笑道，“等会儿还有更香的呢。”说着把鸡肉倒进锅里，大油大肉的香味才是真的香。
馋得妞妞趴在灶台上盯着锅里一直说，“我要吃肉肉！”
沈宝珍也在旁边打趣了一句，“哎呀，今天陆同志有口福了啊。”
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