集客人对店里现有甜品的反馈,做问卷的奖励是任意一道新品,最后一道大题是问客人新品的味道如何。
一些客人说不出什么,只知道好吃与不好吃,有些客人倒是挺专业的,还能说出个一二三四点。
景鲤只是随意翻了几张,看到的都是新品的中差评。
景鲤不免陷入沉思,难道这么快就要请新的主厨了吗?
但是好的主厨多的是,合适的主厨却很少。koi fish带了刘娟的特色,别的主厨往往也有自己的风格,如果二者不能融洽相处,到时候做出来的甜品不一样了,没以前讨喜,只怕客人们就会说,koi fish变了,甚者会说,koi fish红起来就飘了,没那么用心了。
换主厨是一件很需要慎重的事情。
景鲤想了下道:“先让娟姐自己琢磨吧,新品先撤下来,其他的副手不是都能做吗,让他辛苦一点,我给娟姐放个假。”
李店长笑了:“你不打算请别人?这么多人说不好吃,那肯定就是手艺不过关了啊。另外不少人来问加盟的事了,到时候要开分店,就刘娟那手艺,这一个店都支撑不了半年,还能支撑两个店?”
景鲤诧异地瞥他一眼:“你是仗着娟姐不在就敢这么说她?”
李店长义正言辞:“我现在是店长,我得为你考虑为这个店考虑啊,不能因为她是表亲我就偏袒她嘛,不然你怎么放心我。”
景鲤失笑:“我一直很放心,我相信娟姐,给她寻找灵感的时间。不过到时候开分店,我确实是要请大师来坐镇的,娟姐要是有上进心,她跟着大师学习,或者我以koi fish的名义送她出国深造,到时候回来要是能比大师更厉害,我就让她继续当主厨,总主厨。”
李店长瞬间抓住重点:“那大师你上哪请?”
景鲤趴下了,叹口气:“不知道啊。”
好的又合适的大师可遇不可求啊。
“先不说这个了,反正我暑假要去b市,到时候b市到处逛逛说不定就遇到了。”景鲤开电脑,“数钱数钱,我要看看我这个月又赚了多少。”
koi fish端午节的时候终于回本,现在是七月中,已经有一个月零几天的时间。
李店长笑道:“上个月回本,这个月净利润十一万多,这是咱们店真正意义上挣钱了。”
景鲤看着财务报表上的数字,甚是欣慰,忍不住截图,qq上发到群里。
“koi fish终于赚钱啦!”
她只截了一个数字。
金远率先跳出来:“恭喜恭喜,终于开始赚了。这是不是也意味着我终于可以拿到我自己挣的钱了?哈哈哈哈。”
每个月景鲤都有给金远和江景行分红,前几个月分红也只是刚好还完他们的原始投入。
林翼:“不错啊这个成绩,小鲤你什么时候开分店,赶紧搞起来啊,看到金远挣钱我眼红。”
乔震:“我打算再朝我妈借点,景鲤,就等你开新店了。”
林为仪:“不错。”
于欣:“哇,我能不能也投一点,我自己存的压岁钱,一万多块,小鲤你不嫌弃吧?”
许卿:“我也有一点存款,都是奖学金攒下来的,两三千……”
莫宁宁:“只有我没有存款吗?不知道找我爸借个小一万会不会被打死。”
景鲤:“多少都接受啊,不过你们投太多的得等以后开分店了,小额的可以先投。”
乔震:“多少算小额?”
景鲤:“像于欣那样,最多一万。”
投太多钱进来没什么意义,因为koi fish现阶段并不打算扩张,也不打算开分店,但是小额的却可以投进来,店里置办东西也是需要成本的。
景鲤之前还真没想起这一茬,店里的资金都是自行周转的,上个月盈利会有一部分抽作下个月成本投入,她一心想着要帮许卿一把,却没想到这个方法。
许卿投入钱,多少不要紧,就算占额小,只要店里盈利多,她拿到的分红自然也会多。
景鲤在群里默默地炫了波富,又在店里转了一圈,就和胡意林他们回家了。
回到家她打开电脑,进到宿舍群,把想法说了,问他们是不是认真的,有没有考虑清楚。如果是认真的,现在就可以投,他们钱不多,可以直接把钱给她,下个月发工资的时候就可以拿到分红。
于欣:“我当然是认真的啊,认真的不能再认真了!!!一万压岁钱都给你,全都给你。”
莫宁宁:“先等我回去借点钱,我跟我爸说我想换个手机什么的,他应该能答应,下个学期说不定能拿点奖学金,一中的奖学金还挺高的,到时候拿了奖学金再还我爸。”
许卿:“我只能出两千,本来从小到大攒了四千多的,但是交学杂费,还有一些生活费,现在只能出这么多了,剩下的还得留着用。”
景鲤:“没事,我先借你们,莫宁宁不管你能借到多少,我都给你们凑个五千吧,加上于欣的,就有两万了。”
景鲤没想那么多,直到做好决
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