肉泥,做出了大概一千个鱼丸,邵华手都酸了,甩了甩胳膊,问李刚李铁两兄弟,“都看清楚了没,以后就这么做鱼丸,最重要的是火候的掌控,不然做出来的鱼丸,过了火候,吃起来软烂一点都不弹牙。”
李刚李铁两兄弟对视一眼,点点头。
这一千个鱼丸,一半用来做红烧鱼丸,一半用来做紫菜鱼丸汤。
虾炒滑蛋、田园三剑客、红烧鱼丸、紫菜鱼丸汤,别看菜式少,但都是大锅菜,分量很足。
这是邵华来学校食堂上工第一天做出的三菜一汤,虽然简陋,但是应有尽有,她很满意。
菜做好了,看了看厨房挂钟上的时间,已经差不多十一点了,该开饭了。
邵华抹了把额头上的汗,让几个打饭工把大锅菜打到餐盘上,然后端去食堂档口,终于能休息一会了。
几个打饭工端着餐盘的时候十分小心,没办法,邵华做出来的菜,都精致得能立马放到橱窗里摆了。
不管从哪个角度看,都觉得色香味俱全。
比如那道红烧鱼丸,白色的鱼丸上了一层酱色,完美地包裹住了整颗鱼丸,绿色的葱花点缀在鱼丸上,绿、红、白,交杂在一块,让人忍不住食指大动。
打饭工们端着菜盘的时候,诱人的香味就一直往鼻子里钻,要不是谨记自己的职责,估计他们还没到档口,就已经监守自盗,自己吃光一餐盘了。
小初高三所学校,还有学前班跟托儿所,中午下午的放学时间都不一样,也正好错峰吃饭,未免食堂拥堵。
这是以前的设想,不过经过食堂中毒的事,别说座无虚席了,到了第一轮饭点,食堂里只有稀稀拉拉几个人,还大多是老师。
老师们也没办法,他们在学校食堂吃是免费的,自己做还要另花钱,为了省钱,也只能吃食堂的饭菜了。
到了饭点,先是由学前班和托儿所的老师带着小朋友来吃饭。
中午放学,学前班和托儿所的老师正准备按照蒋校长的吩咐,带着孩子们到食堂吃饭,没想到一下课,就有家长堵在门外,把孩子带走,说什么也不让去食堂吃,怕吃死人。
老师们也不敢硬拦着,只能带着剩下几个家长没来,或者就准备吃食堂的孩子去了学校食堂。
邵华出了后厨,进了食堂,一眼就看见两个老师带着四五个小萝卜头在档口排队。
秦鑫牵着邵美婵,他眼尖,一眼就看到了邵华,冲她摆摆手,“邵姨。”
邵美婵也跟在他身后,挥了挥手。
邵华快步走过来,打量两孩子,两孩子精神面貌都不错,看起来在学前班跟托儿所都玩得很开心。
“今天中午的菜是虾炒滑蛋,田园三剑客,红烧鱼丸,还有紫菜鱼丸汤,老三,你带着老四先去座位,我帮你们打饭。”
秦鑫应了声,乖乖地带着邵美婵去座位上坐着。
邵华掏出钱票,把三菜一汤都点了,只花了不到两块钱。
她自己在食堂吃肯定是免费的,但是有秦鑫跟邵美婵在,她掏钱买饭菜是应当的,省得被人说闲话,传到两孩子耳朵里。
邵华掏钱票打饭的时候,打饭工还调侃了一句,“邵大厨,自己做菜还用自己买啊?”
邵华随口应了一句,“给两个孩子买,我顺带吃。”
打饭工乐了,打菜的时候颠颠勺,给邵华和两个孩子多打了一点。
排在她后面的正好是邵美婵的托儿所老师,闻言讶道,“邵嫂子,食堂的饭是你做的啊?”
蒋校长请她来做食堂大厨的事,除了亲近的人,没几个人知道。
邵华颔首,“新官上任,今天菜挺新鲜,你等会多吃点。”
托儿所老师也笑了,“冲你的面子,今天我可得多打两个菜。”
毕竟是学生家长,怎么说也得给点面子,托儿所老师本来只打算点一个虾炒滑蛋,想了想又加了一个红烧鱼丸。
食堂的饭菜都是用餐盘装的,最下边那一格是白米饭,左右两边的格子分别装着虾炒滑蛋和红烧鱼丸。
托儿所老师端菜的时候,饭菜香味直往她鼻子里窜。
她深深吸了一口香气,就冲这香味,冲着卖相,都值了。
一落座,舀了一勺红烧鱼丸放进嘴里,甜咸的酱汁,搭配弹牙的鱼丸,每一口都仿佛鲜味在舌尖上跳舞。
这也太好吃了!
托儿所老师没忍住,差点哭出来。
一份红烧鱼丸就五到十个,打饭工看她跟邵华相熟,给她打满了十个。
就这十个乒乓球大小的鱼丸,托儿所老师只花了不到五分钟就全部干光了,冲坐在她旁边带着秦鑫和邵美婵吃饭的邵华直竖大拇指。
“邵嫂子,你做的菜可太好吃了,尤其是这鱼丸,等会我还要去再打一份。”
邵华乐了,指了指食堂门口,有一波人正往里走,“想吃可得快点,晚点就没了。”
高中部
高中部是几所学校里面离食堂最近的,从早上九点半开始,就不停地有诱人的饭菜香气从食堂往高中部里飘。
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