这个对也不对……是个什么意思?
看苏晚意好奇,靳秋也不卖关子,详细地和苏晚意说了他这道菜是怎么做的。
苏晚意以为这道鲍鱼是用人参鸡汤来偎制,实际上的做法要比苏晚意想像中的得杂得多。
这道菜共需要三天才能做好。
第一天,水里放上人参,将老鸭吊在蒸笼上,利用蒸气逼出老鸭的精华,让混有人参的精华滴落在极品干鲍之上。
第二天,水里放灵芝,将老鸡吊在蒸笼上蒸,让混有灵芝的鸡汤精华落在干鲍上。
第三天,水里则是放鹿茸,将鸽子吊在蒸笼上,让混有鹿茸的鸽汤精华落在鲍鱼上。
三天之内,蒸气要一直沸腾不能停息,这样蒸过三轮后的干鲍已经彻底舒展开了,再用三种混合物精华勾芡便可食用了。
是谓滴水观音。
……
听靳秋说完之后,苏晚意震惊地差点连下巴都要合不上了。
这道鲍鱼,制作之繁琐、用心之巧妙,简直让人惊叹!
别人用水泡发干鲍,靳秋是用人参、老鸭、灵芝、老鸡、鹿茸、鸽子的精华来泡发干鲍,现在那鲍鱼已被这各类精华泡发得肥肥嫩嫩,若是咬上一口,里面满满的都是人参老鸭灵芝老鸡鹿茸鸽子的精华啊,那还能不好吃?!
苏晚意合上了震惊的下巴,咕噜了一声咽了咽口水,满脸崇拜地看着靳秋。
难怪岚姐会说靳秋是老饕,这可不是一般的会吃啊!
所以,这就是吃货和老饕的区别吗?!
苏晚意自觉得自已已经很会做饭了,谁若是娶了自己,绝对是赚了。
可是,她和靳秋师兄却简直没法比。
靳秋师兄这手艺,日后哪怕不当演员了,去开一家私房菜,也一定会赚得盆满钵满。
这一刻苏晚意甚至出生了想嫁的念头。
靳秋师兄简直是吃货们最想嫁的人了!
日后,谁要是嫁给靳秋师兄,那肯定幸福死了!
“哦?”
“以我的手艺真的能骗回来一个小吃货吗?”
靳秋挑眉含笑道。
苏晚意这才反应过来,她刚才竟然把心中所想的“日后,谁要是嫁给靳秋师兄,那肯定幸福死了……”的想法给说了出来,见靳秋并不是很相信的样子,苏晚意连忙点头保证着。
做为一枚资深吃货,她真的想像不到有哪个吃货能拒绝她又帅又超会做饭的师兄?!
“师兄,你放心!”
“你要是想追谁,你就给她做饭,几顿下来,绝对拿下!”
苏晚意信誓旦旦地说道。
“多做几次吗?”
“好的。”
靳秋看着苏晚意,笑容柔和而又优雅,眼波温柔明澈,宛如春堤抚柳,让人心醉。
苏晚意感受到了来自师兄的美颜暴击,呼吸都为之一滞。
她师兄真的太帅了!
是那种君子如玉的儒雅帅气!
还有,他师兄这双含情眼也是绝了。
难怪师兄的粉丝说师兄看谁都深情。
苏晚意被香气勾引得肚子馋虫直叫,语气有些不好意思又有些迫不及待地问道:“好了吗?!”
靳秋失笑,抬手看了看手上的腕表,点点头,“可以出锅了。”
蒸笼打开,白雾弥漫,香气越发的浓郁了。
经过三蒸之后的干鲍,已经彻底舒展泡发,娇羞无比、肥肥嫩嫩、色泽红亮宛如琥珀般地躺在盘子里,让人垂涎欲滴。
靳秋手脚麻利地调好酱汁,浇在鲍鱼之上,红得发高、鲜香浓郁的酱汁让肥嫩舒展的大鲍鱼越发的可口诱人。
“尝尝……”
靳秋给苏晚意盛了一只鲍鱼,又倒了一杯葡萄牙绿酒,邀请道。
苏晚意也没客气,拿起刀叉,切了一块放入口中……软糯香滑、浓郁鲜甜、回味无穷……她甚至能吃到人参老鸭灵芝鸽子等的香味。
好吃!
太好吃了!
这是她两辈子吃过的最好吃的鲍鱼。
她觉得吃过靳秋师兄做的鲍鱼后,其它的鲍鱼都黯然失色了。
葡萄酒绿酒有着清爽的果木香,配上香滑如膏脂的鲍鱼,可以更好的突出鲍鱼的香浓鲜甜,一口酒一口鲍鱼,苏晚意幸福得眯起了眼睛。
苏晚意吃的开心,靳秋看得高兴。
两人一边吃,一边聊天。
苏晚意这才知道靳秋祖上曾是宫里的御厨,家里人大多都从事餐饮行业,只是到了他这儿他继承了家族里在厨艺上的天赋,可是,他却更想当演员,所以,就进了娱乐圈了。
难怪他师兄做的菜品都这么与众不同。
“师兄,你家有人开私房菜吗?”,苏晚意吃过了靳秋的手艺,不死心地已经开始想着以后了。
他师兄那么忙,她也不能常常来混吃的。
若是他
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