不是的，11点开始才是真正来到地狱。而这整个过程，根本没有半分喘息的时间。当用到鱼，从冰库里挑出需要的鱼，还要在几分钟内片出一样的大小，老师傅还好一些，新人刚上场，可能连什么是什么鱼都还分不清，就要开始剔骨片鱼了，没有师傅教，一切靠自己，一天几乎就是在被吼和被骂中度过，所以往往最后能留下来的学徒不多。”
盛夏瞠目结舌，“和我们的冰激凌后厨慢条斯理地做美食一点都不同。”
“这就是现实。”明雪望着透明电梯外的大海。起风了，海浪掀起十数米高，既漂亮又汹涌危险。
盛夏嘿嘿两声干笑：“平常看美食节目或者是电视剧，那些法国主厨都好优雅地做菜，然后上菜了，侍者们也很优雅，等到食客用完餐很满意，要求见一见主厨时，主厨又优雅华丽地出来了。啧啧，想不到啊……”
明雪点一点头，“所谓主厨其实背后也是有一整个团体，主厨是优雅的，他们做菜的过程同样赏心悦目，但后厨却是吵杂忙碌，传盘子飞快，鱼有时候是用抛的。你们有兴趣，晚上，我带大家去La Mer的后厨转转。”
“好野！”盛夏激动得跳了两跳，整个电梯颤动不止。
明雪喝道：“盛夏！”
“是是是，小叔叔，要时刻保持淑女！嘿嘿。”她狗腿子地笑。
慕西琴看到，他稳重风雅的老师再度狠狠地按了按眉心。
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