，只不过想要配製成功，必须选择合作的葡萄。
比如说，选择的葡萄不仅要大而甜以外，同时在清洗的时候，还要保留葡萄外面的白霜。
洗完以后，还要自然晾干，防止葡萄表面的水分被带入了葡萄酒中，影响葡萄酒的味道。
接着要选择合适的容器，最好是能够密封的陶瓷罐，这样在把葡萄弄碎，和糖一起，按比例放入容器中以后，才能确保发酵成功。
因为密封的缘由，还不能装得太满，要留约大概三分之一的空间，否则发酵的时候会产生气体，导致里面的东西溢出来，或者发生爆炸。
接着就是发酵十天半个月，等它好了以后，用棉布将其过滤出来，便成了葡萄酒。
李文崇说道:“不要让姚老太君吃亏。”
“主子，您放心，小的肯定不会让姚老太君吃亏。而且姚老太君说了，除了葡萄可以酿酒，其实其他很多水是都可以，只不过方法稍微有些不同罢了。到时候等底下的人彻底掌握了葡萄酒的配製方式，可以让下面的人尝试酿些别的。”钱老爷已经有些蠢蠢欲动，恨不得立马就去落实。
只可惜，李文崇是他主子，姚家这边是主子交待的扶持对象，他想要做什么，都得通过主子的同意，否则事后会有麻烦。
这个时候，钱老爷十分庆幸，还好自己听从主子的安排接触了姚家，要不然错过的东西就多了。
传统小说