张记就算不全是张翠和夏长征的本钱，两个人也肯定是老板之一。
小吃店这行的准入门槛低，但真正要上手，短时间也无法办到。农村人出来搞小买卖，别管夏家还是张翠娘家，都没有那么厚的本钱把店开成这样……必然是经过一段时间发展壮大的。那最初是谁的主意呢？就算是夏晓兰，重生之初也没想要搞小吃店，直到她倒卖鸡蛋，最主要的买主就是安庆县农机厂和肉联厂的工人，夏晓兰想经营小吃，也是打算从肉联厂弄点便宜的下水出来。
肉联厂的平价肉不好搞，可每天要屠宰那么多猪牛羊，猪下水、羊杂、牛杂应该能买到。
下水也是荤腥，好好收拾一番滋味不比肉差。
这年头家畜的下水还没有后世那么受欢迎，价钱并不贵——被别人抢走这个点子，夏晓兰最多有点遗憾，并不会太在意，反正她知道的赚钱门路那么多，再挑一个就行。
可要是被夏子毓家抢先了，夏晓兰就不太舒服。
她又不是圣母，难道要恭喜夏子毓全家生活富足？！
生意可能是从夏子毓考上县一中，张翠到县城陪读就开始了。夏晓兰走到了经常去吃麵的黄婶子摊位，叫了一碗麵，不经意打听起张记的事。
都是同行，她觉得黄婶或许知道点情况。
果然一提起‘张记’，黄婶就打开了话匣子，语气里全是羡慕︰
“现在生意做大了，最早之前也是在街上摆摊的，一个农村的女人独自经营个小摊，两三年时间，人家从街上摆摊的开起了大店面，还把娘家兄弟都拉扯出来赚钱……”
张记就是黄婶奋斗的目标，对于张记的情况，她如数家珍。
夏晓兰笑眯眯吃着麵，印证了自己的猜测。
‘张记’是张翠开的，不是夏子毓舅舅家的生意。
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