酒楼掌柜又给姜莲珠她们赠送了饭后甜点，以及饭后水果拚盘，才离开。
孩子们吃得欢快。
牙行掌柜也不急，慢悠悠的吃，边吃，边把一些后续事宜交待给姜莲珠。
“以前钱爷的田地以及山头都是有佃户租做的，刚才我也带你们去看过，现在田间里的农作物已经都种上了，现在这些农作物都是你的，你以后想换佃户的话，最好也要等这些农作物收成起来了再换，我已经派人去跟那些人说明了，田地已经易主的事情，明年佃户的粮食收成会送到你们王家村去。”
姜莲珠已经了解一些佃户的流程。
一般农家所拥有的田地不多的，都是自家人亲自耕种，亲自收割。
或者乡间的大地主，百亩以上的那种，就会由家里的长工或者雇佣短工来种田，给长工与短工开工钱。
但如果以种田为主，在县城集镇上住的富户，他们也有田地的，就会把田地租出去，让人来种，每年交多少粮食回来就成，这种租种田地的人就叫佃户，佃户都是以家庭为单位的，看老天爷赏饭吃，如果年成好，或者照管精细了，多收点粮食的话，他们就能赚点银钱，如果年成不好，有可能会亏本，饿死的也有。??
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