有句话叫人往高处走，水往低处流，且祝她们二位前程似锦吧。等结了银钱，田掌柜过来道：“我再去找找新人，东家，说实话，还是买人合适些。”哪怕对人好些，攥着卖身契，人在自己手里，都比找人强，也不用担心人不干了去别处了。可姜棠不愿意，做过下人，她没法子去买人，心里实在过不去那道坎儿。就算如田掌柜说的对人好，可以后呢，会不会觉得理所应当，然后去使唤。再说，雇人可以辞，买了人让她再卖，她更做不到。好在姜棠觉得这俩人没到去做吃食的地步，一直做的是帮工的活儿。虽然出入厨房，但估计也学不到什么。看样子她们家里是没什么急事，那八成是被人“挖”走的，挖去做什么，兴许是大厨。管他是什么，跟她也没关系了。姜棠道：“还是找人吧，找到人后仔细看看。掌柜的说的我也想过，只是还是觉得请人来好。”田掌柜在心里叹了口气，然后独自去了码头。姜棠这样做的也不错。靠着文书和人情维系比卖身契更得人心，看铺子里的厨娘和掌柜的，就是一心往一处使。厨娘们也是从帮工做上来的，记着恩情，估计也被私下问过，但厨娘们就没走。这世上忘恩负义的人有，知恩图报的人也有。这厢田掌柜又请了两个帮工，虽然是紧赶着，可还是耽误了一天。刷碗刷锅的活都是厨娘们在做。姜棠想不能再拖了，就托白薇打听一下沈羲和的未婚妻。姓甚名谁家住哪里，她好登门去拜访。这下着雪，打听消息又花费两日，十一月十五，白薇才打听清楚，“沈大人的未婚妻姓顾，说是自幼定亲，其实是买来的童养媳。家在明阳街的巷子里，那位顾小娘子是会做生意的，是位手艺人，在盛京还开了间铺子，铺子在隔壁两条街，是卖小物件的，在盛京城还挺有名气。”夫人小娘子爱去，因为做的东西精致。白薇还去铺子看了看，卖的东西有折扇油纸伞，还有各种饰品，还有瓷器，的确非同凡响。姜棠对这些东西不感兴趣，故而不清楚，她道：“那我明儿去看看。”次日，姜棠去了白薇说的铺子。顾小娘子不在这儿，她看铺子里东西不少，一看过去琳琅满目，让人目不暇接。后头的柜子上还有不少瓷器，心道，这古代技艺并不输现代，这些瓷器配菜肴就极好。光摆着就觉得赏心悦目。去新铺子可以换一波碗盘。姜棠在里面转了一圈，却也没问什么，转头就走了。次日又来了一趟，问了问掌柜的瓷器怎么卖，却没买，等第三日，姜棠终于见到了顾家小娘子。顾家小娘子相貌很好看，整个人透着一股灵气劲儿，大约是因为做这些手艺，身上还有股难言的书卷气。不能说文静，因为行动间和她见过的贵女不一样。看着很灵透，所以忍不住让人心生欢喜。姜棠想，有这样的未婚妻，一定感情极好。顾小娘子见姜棠笑了笑，“客人要看什么？这边摆着的，楼上也有。”姜棠道：“我想问问这儿能不能定瓷器，我做吃食生意的，想着来一套好看点的瓷器，最好在上面印上我们铺子的名字，还得雅致一点。”顾小娘子颔首问：“这个没问题，小娘子想订多少套？”姜棠算着新铺子的地方，光一楼就四十多张桌子，有二人桌也有四人桌。吃饭要一碗一勺一盘，筷子就用竹筷好了。再算上楼上的，这些客人不会同时过来吃饭，要一百套就差不多了。姜棠道：“先要一百套，什么时候能做好？”顾小娘子道：“得付定金，然后看样本，若是满意就直接烧了，一个月以内能做好。”一个月差不多。姜棠点了点头，跟顾小娘子说了说要求，她没想到这儿也有做这种活的，看铺子里摆着的瓷器都很好看，给她做的应该差不了。订金是五两银子，最后烧好再另算。姜棠不忘来意，签了文书后对顾小娘子道：“这事儿多亏了你，不然我真不知道找谁好了。过阵子我新铺子开业，想请你和家里人吃个饭，不知有没有空闲。”姜棠的来意很明显，刚刚交谈她对顾小娘子心生好感，得知她单名一个筱字。姜棠也自报家门了，更说了状元煲的由来。姜棠不知自己这个生意算多大的，也不知顾小娘子会不会去。
但很快，她就知道答案。顾筱道：“那开业那日我去捧场，不过得晚上了，我这儿生意忙，我未婚夫那边下职晚。”姜棠松了口气道：“我家铺子打烊也晚，你们什么时候来都行的。”顾筱客气道：“还未谢过当日让我未婚夫吃饭之情。”客套了两句，姜棠才从铺子离开。离开的时候被风吹都不觉得冷，只觉得神清气爽，头脑清明。这下把招牌的事解决，就算旧铺子那儿再卖个一模一样的，她也不怕了。招牌是死的，人是活的。一个地方还能比得上沈羲和这个人？只有状元郎加上粉丝豆腐煲才叫粉丝煲。新铺子还在装潢，姜棠又要等新的瓷器。到月底这几天，铺子东家每日都差人来问，问这边什么时候搬走。田掌柜客客气气道：“放心好了，这边只用搬锅碗瓢盆，其他的东西该拆的拆，绝对收拾的干干净净。”铺子后院还有姜棠找人搭的面包窑。搭窑的不是别人，是永宁侯府的师傅。永宁侯府的师傅自然不会给别人搭面包窑，所以整个盛京城，也只有宴几堂、锦棠居、火锅店、姜家有。来的人脸色不大好，态度愈发差了，“那可得收拾干净点，还有桌椅，墙面，我都得看过的。”田掌柜依旧客气，“放心吧，这都是应该的。”转眼到了十月底，十月
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