这日子是有多差，都自己寻摸着赚钱了。大娘子估计会四两拨千斤，是呀，吃的是有多差，自己院子的饭菜还吃不饱吗。一想就觉得痛快。宴几堂体面，她们做丫鬟的也体面。佩兰：“要不做点甜甜的东西卖吧，夏日吃甜的东西最好了。”陆英道：“我看是你想吃甜的吧。”姜棠觉得做甜品也行，她问道：“咱们从哪儿能弄到冰？”一直静静听着的露竹抬起头，把绣棚上的针别起来，“咱们哪里能用到冰，冰就不是咱们能用的上的。”顶多在大娘子用冰时去屋里伺候。“没有卖的吗。”露竹：“有是有，可谁花那么多钱买冰用，井水也凉快的，实在热了买个凉席，睡前用井水擦一遍。”姜棠是想做吃的，这么热的天，不吃冰多难受。可没冰用就做不成，她就记得以前上学时学过怎么制冰，用硝石做。但就算会制冰她也不敢堂而皇之地拿出来。只有贵族用的起冰，不仅因为贵，更像是身份的象征。其他东西只是可有可无的吃食，而冰意味着钱和权利。硝石能制冰，但也只是听说而已。以前有冰箱，谁会自己做冰。姜棠暗自把这个想法从脑海里扔掉，有些东西可以做，有些不行。就像那日随口和陆锦瑶说的石灰水和醋可以消毒，明明是以前人人都知道的事，但这里没人知道。幸好陆锦瑶没说是她说的，不然问她怎么知道，姜棠也说不上来。没冰只能退而求其次了，做冰粉，用井水冰一下，做出来也是凉的。明儿怀兮出府采买，姜棠可以跟着一块儿去，她看看有没有卖魔芋的，到时候做红糖凉粉。今儿看来是不成了。姜棠：“明儿吧，得等把东西买齐了。”白薇：“什么东西？”上个月月底姜棠请了月假，出来添置了点东西。这月的月假还没请，可以留到月底。出来采买也就半个多时辰，能找到就找，找不到就算了。姜棠道：“魔芋，芋头的一种，不知道这边有没有。”丫鬟们就数怀兮出去的次数多，但怀兮不会做饭，出来买的最多的就是羊肉和新鲜鱼虾，很多食材听都没听过。一群人面面相觑，最后箐湘道：“这个得去医馆买，魔芋主治痈疮、肿毒，医馆肯定有卖的。”这群丫鬟中，姜棠和箐湘相处的最少，她和静墨一样话少，再加上不住一间屋，她最不了解的就是箐湘。原来懂医理。能在侯府做丫鬟，都不是简单人。姜棠笑着道：“那正好了，明儿我去医馆看看。”次日，姜棠和怀兮从西南角的侧门出去，怀兮去买羊肉，看铺子，说半个时辰后在永安布庄门前回合。姜棠直接去了医馆，果然有魔芋。她直接买了两份。给宴几堂买的，还有自己留用的。医馆的魔芋是炮制晒干的，价钱不按斤卖，按两卖，幸好平日开这个药的少，姜棠可以多买一些。姜棠没买多，一来怕干魔芋做不成魔芋粉，二来觉得价钱贵，准备到时候去下头村子问问，毕竟医馆的药材也是从别处收的。如果冰粉能做出来，陆锦瑶吃着好吃的话，根本不用她去找，就能把魔芋给弄来。除了魔芋，还有葡萄干、花生米、瓜子仁儿、桂花蜜、山楂片，能做小圆子最好，味道好的酒酿可以锦上添花。这些东西置办齐，差不多花了一个时辰，姜棠就抱着东西去永安布庄门口等了。等了一会儿，怀兮从南面的街赶回来，两人这才一道回府。回去之后，姜棠就开始弄魔芋粉。做法和红薯粉差不多，其实像红薯土豆莲藕这种主吃根茎的植物，都能做粉。木薯可以搓小圆子，红薯粉可以做调料，各种豆类磨成的粉可以做凉粉，放点醋和辣椒，拌一拌贼好吃。魔芋做出来的粉没有奇奇怪怪的味道，浇上红糖汁，再撒上葡萄干儿和其他各种小料，夏日吃一碗，晚上觉都比平日舒服。第一碗是赵大娘尝的，姜棠眼巴巴盯着，不等赵大娘咽下去就问：“如何？”赵大娘嚼了嚼，口感说不上来的奇怪，看姜棠做的时候感觉像在做粉坨子，可比粉坨子脆。红薯粉有种粘稠感，吃起来有些钝，这个却没有。红糖汁粘稠，花生泡了一下，有些软。葡萄干和山楂片一甜一酸，还有一丝若有若无的桂花香气。这么吃甜而不腻，清爽解暑。“挺好吃呀，冰冰的还，无论是饭前吃一碗还是饭后吃一碗都成。”赵大娘觉得这个东西，喜欢吃粉坨的肯定爱吃，喜欢甜口的也爱吃，“小棠，你说放点那个拌料，当凉菜也成吧。”
把这个做成粉条不就是凉拌魔芋丝了。姜棠道：“肯定成，若是给大娘子吃，就不能放山楂糕了，酸的东西……放酸杏干也成。”赵大娘又试了放酸杏干的，味道也不错。尝着哪里都合适之后，这才用白瓷小碗盛出来一碗，上面撒好花生碎等小料，再淋上一勺粘稠的红糖汁，摆上配套的白瓷小勺子，这才往正屋送去。姜棠自己买的东西做了十来碗，这东西也就做粉时费事儿，弄好之后就是往里面放各种小料。因为里面的魔芋贵，所以冰粉不能按素菜算，还是十六钱一碗。佩兰也觉得有点贵，可又抵挡不住馋意，心里想着我就尝尝，不好吃下次不买就是了。结果吃完之后又从姜棠那儿要了一碗，幸好跟她们收的钱比其他院子丫鬟便宜些，不然一天的工钱真全花吃上了。姜棠道：“这个别多吃，不顶饿，吃完待一会儿就饿了。”佩兰揉揉肚子，“嗯，我不多吃。”姜棠总共卖了十六份，宴几堂四份，其他院子十二份。总共拿了二百二十个铜钱，抛去成本，赚的有八十多个铜钱。才把钱串好，月云就
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