宴明堂是二房的院子，二爷顾见水在外地任职，二房只有大娘子许氏、二少爷瑜郎住。丫鬟是不少，但因为二房的小厨房做菜只给两个主子做，分例到不了六菜一汤，中饭也就四个菜，分到丫鬟嘴里的自然就少了，所以丫鬟才想打牙祭。三房住宴方堂，三爷顾见海是武官，虽是庶子，但日子还算松泛，那两个丫鬟纯粹是银子多嘴馋。白薇期待地搓了搓手，“价钱我已经商量好了，荤菜十五文钱一份，素的八文。我提一文钱，你留大头。我去送东西的时候还能顺便说说话。”十五文钱不便宜，但是又不是日日这么吃。送吃的的时候还能顺便说说话，消息不就是这么打听出来的嘛。白薇小声道：“听说二爷快要回来了，五公子马上就走了……哎，晚上吃荤的还是素的？”顾见水只比大爷顾见风小一岁，外派已有三年，留了许氏在京。顾见风官居五品，顾见水回来之后也会升迁。关于二房的事姜棠记不太清了，只记得顾见水回来的时候好像带了个外室。但姜棠也不能和白薇说二爷会带个外室回来。顾见山要走了，走就走吧。姜棠今天上午买了五斤五花肉，香料也补齐了，面也有，她问：“肉夹馍吃过没。”没吃过，一听就很好吃。白薇道：“说没吃过会不会显得我没见过世面。”姜棠忍笑道：“那就吃肉夹馍吧，咱们宴几堂的丫鬟都能吃辣，她们能不能吃辣。”白薇：“没有忌口，啥都吃。”姜棠回下人房炖肉去了，以前买肉夹馍的时候总嫌肉少，自己做肯定要做肉多的。五花肉挑的好，肥瘦均匀。炖肉用的砂锅，先把猪肉洗干净，切成方正的小块，焯水过后再炒糖色。蜂蜜冰糖混在一起炒，炒出来的是漂亮的琥珀色。肉上色的时候油花乱飞，姜棠躲远了点，糖色上好立马放水和香料包，等水开连肉带汤一起放砂锅里慢慢炖。肉夹馍的馍有发面和酥皮的，姜棠以前吃的老潼关肉夹馍就酥皮的，一碰就掉渣，夹肉的时候放点红烧肉的汤汁，又酥又软，好吃的不得了。做酥饼的关键是和面，猪油和面，一层一层地铺，最后擀成一个长条，团成小剂子，压扁烙就成。其实用烤箱最好，但是面包窑在小厨房，姜棠一时过不去，只能平底锅慢慢煎了。陆英她们回来的时候就闻到一股馋人的肉香。其中夹杂些许辣味，闻着忍不住想咽口水。佩兰拉着陆英的手使劲摇摇，“肯定是咱们院子！”今儿静墨守夜，一会儿陆英要给静墨箐湘送肉夹馍，但她已经忍不住了。拉着佩兰往回跑，谁知道佩兰跑的比她还快。“谁第一个到就吃第一个！”姜棠已经摆好肉夹馍摊子了，饼摞了十多个，用刀一碰，声音脆响。一砂锅的肉，汤汁没收太干，除了红烧肉，里面还有好多个鸡蛋。佩兰数着铜板拍桌上，“我要一个大的！”十文钱一个肉夹馍，自然多放肉。一大勺颤颤巍巍的红烧肉，挑一个炖的有点烂的小辣椒，卤鸡蛋拍扁切碎，一块儿放到饼中间。佩兰眼看姜棠把饼塞满了，又舀了一勺肉汤，“棠棠，这个看着就好好吃啊！”姜棠笑了笑，往肉夹馍上包了油纸，“热着呢等会儿再吃。”两刻钟后姜棠一边吃肉夹馍一边数钱。卖给外面的一共是七十文，给陆英她们的一共是九十文钱。炖了五斤五花肉还剩小半锅，鸡蛋一文钱一个，算上香料、面、油还用不上五十文，净赚一钱多。虽不比上打赏，但还是有不少赚头。养病能待到月底，姜棠想多攒点钱。想多攒钱不全是因为出去吃了一顿。没钱没势，偿还不了顾见山的救命之恩，要想着怎么才能在一群合适的人里选个最合适的，姜棠不想以后过这种日子。
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