甜的有红糖枣汁的，糯米圆子的。咸的有猪肉丁油辣椒的，酸菜鱼片的，黄豆蹄花三种。陆锦瑶吃这些能吃饱，但还有顾见舟，男子饭量大，姜棠还得准备别的。磨豆子，煮豆浆，点豆花，这就花了半个多时辰。姜棠觉得配豆花最好的就是油条酥饼。油条得发面是来不及了，姜棠就烙了几块葱花饼。等卯时赵大娘过来，姜棠交代好怎么吃，这才拎着装满豆浆的食盒去正院。晨起风有些凉，到了正院，姜棠直接去了小厨房。正院小厨房有两位厨娘，一位姓李，三十多岁，瘦一些，看着特别干练。另一位姓孙，四十多岁，人有点胖，面相和善。两人对姜棠的态度很是客气，锅在哪儿调料在哪儿，厨房都有什么食材，一一说明了。“姜棠姑娘看缺什么东西，我去告诉采买的管事，上午一准备齐了。”孙大娘一脸福相，“我俩就给你打下手，你呀千万别客气。”这善意也不是无缘无故来的，姜棠是宴几堂的人，代表着四娘子的孝心。就算她做的东西再好吃，夫人也不可能把人要过来。既然如此，她们为什么要为难姜棠。唯一令两人诧异就是姜棠太年轻，也就十五六岁的样子，而且眉眼精致的像幅画。姜棠先问了夫人和永宁侯的忌口，虽然提前打听了，但还是问一问为好。两位厨娘的回答和南雪白薇一样，姜棠道：“早饭吃嫩豆花吧，我多调几样卤，让夫人多尝尝。”两位厨娘都没意见，围在一旁看姜棠怎么做。看了一会儿，还真能看出点门道来。一般厨子做菜会讲刀工火候，姜棠做菜没那么多考究，看着是干净利落赏心悦目，要是用读书人的话来说，就是少了匠气，多了灵气。怎么好吃怎么来。不过刀工也能看得过去。豆浆下锅煮，再用盐水点豆花。胃口不好之人最爱酸的，姜棠看大厨房没有酸菜，但是有醋，就用木耳丝黄瓜丝青菜丝鸡肉丝炒了卤，又用红薯粉勾芡。但一种卤肯定是不够，大厨房东西多，鱼虾肉都有。姜棠想着顾夫人一直胃口不好，先吃好消化的，就剁了鱼茸，用的醋和香油调味。给永宁侯做的和顾见舟差不多，葱花千层饼，猪肉丁油辣子的浇头。做好之后南香就带着丫鬟来传菜，姜棠道：“一碗豆花三勺卤，多的话会味道会重。葱花千层饼可以撕成小块泡在豆花里吃，一定要撕，这样才能把味道浸到饼里。”这回姜棠没有第一天给陆锦瑶做饭紧张，就算顾夫人和永宁侯不爱吃，她也不会面临失业的风险。南香点了点头，语气温和，“还得劳姜棠姑娘等一会儿。”孙大娘给姜棠搬了把椅子，做菜也是累活，再说姜棠还要管宴几堂的饭食，估计还没吃饭呢。南香也想到这点了，“孙大娘，你们看厨房有什么，给姜棠姑娘做点吃的。”这怎么好意思，姜棠刚要拒绝，南香就道：“在这儿歇歇，想吃什么就说。”四娘子一片孝心把人送过来，正院不能糟蹋这份心，这也是夫人的意思。说完，南香领着丫鬟们去传菜。顾夫人郑氏今年四十四岁，人保养的得体，就是初春一场病，让人瘦了一圈。因为这个，一连几个月，永宁侯都是歇在正院。早上也是和郑氏一起用饭。永宁侯人高马大，人有点黑，国字脸，看着有点怵人。在郑氏旁边坐着，把人衬得更瘦弱了。看着妻子一脸病态，永宁侯忧心道：“今日可有胃口。”郑氏无奈一笑，“胃口又不是说有就有的。”很快菜就全部摆上桌。桌上摆着豆浆豆花还有各种小料，永宁侯道：“这是豆腐脑？”郑氏仔细一瞧还真是，这东西算不上多名贵，晨起街边的小巷子里就有卖的。家里吃的多是玲珑小巧的包子、蒸饺、水晶烧麦这些。南香：“姜棠姑娘说是，卤汁有三种口味。”南香给两人一人盛了一碗，做主子的很少吃这些，她却吃过几次。比起外面的，这个豆花嫩得像水，在勺子里不会稳稳地待着，好像里面包着水，轻轻一戳就破了。一碗三勺卤，永宁侯爱吃辣的，就盛的猪肉丁油辣子的，郑氏先盛的醋香鱼茸卤。千层饼也用筷子给撕好，做好这些，就退到一边候着了。鼻尖是萦萦绕绕的香味，刺人胃口的酸辣味，丫鬟过来伺候一早不会用饭，南香南雪肚子也饿了。永宁侯对郑氏道：“尝尝。”郑氏用勺子舀了小口，豆花入口即化，有豆香味却没豆腥味。看着永宁侯把饼泡进去，郑氏也泡了一块。大户人家吃东西讲究，几乎不泡东西吃。但是永宁侯早年行军打仗，都是馒头米饭泡着菜汤吃，饭吃完了，菜也吃完了。那叫一个香，今天吃早饭，永宁侯竟还找回几分从前的感觉，“不错。”郑氏吃着饼片，最外面一圈泡软了，里面还是焦黄酥脆，汤汁在饼里，味道也好，一点都不油腻。
吃完一碗南香立刻盛第二碗，后面给郑氏盛的都是半碗，本来正院的碗还没手大，一碗也没多少。吃着酸味，胃口算是彻底打开了，郑氏指着猪肉丁油辣子的，“给我盛一碗这个。”她是看永宁侯吃的大汗淋漓，脸都吃红了。他都吃了三碗了，就是这个卤，都没要过别的。永宁侯：“这个太辣，你先尝尝能不能吃。”郑氏就舀了小勺肉丁油辣椒，吃得直呛嗓子，“不了不了，这也太辣了，要是没那么辣还能吃点。”永宁侯吃得痛快，大笑道：“下回给你做个不那么辣的，要不你少放一点，两样卤拌着吃。”郑氏点了点头，她是看永宁侯吃得开心，不知不觉就多吃了点。一边说话，一边慢慢吃，快吃完了，在外面
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