地木耳与树林里摘的木耳是两个品种,地木耳是翠绿色的藻类植物,具有降脂明目清热降火的功效,混了鸡油炒,瞬间激发全部的香味。
鸟蛋宋静姝没认出是什么鸟的。
但谢云峥既然能找来,就代表能吃。
一道简简单单地木耳炒蛋经过鸡油的扒拉,各种香气混合在一起,不说孩子们猛吞口水,就连谢云峥的喉咙也可疑地动了动。
菜熟,宋静姝原本是想让孩子先尝尝。
野炊就这样,要边吃边等才会越吃越想吃,结果谢云淼与虎子的速度够快,螃蟹收拾出来了,她也就干脆把炒好的木耳炒蛋扒拉到石板边缘,接过螃蟹倒在了石板上。
石板一直在火上,温度很高。
有油的情况下,螃蟹一倒上去就迅速变红。
宋静姝迅速用木棍翻动。
“婶婶,黄鳝跟泥鳅怎么办?”虎子眼里看着美食,但还记得石洞里的黄鳝与泥鳅,那么大两条,可多的肉了。
“云峥,把黄鳝跟泥鳅洗洗外面的粘液,不用破开,直接扔火灰里。”
宋静姝也记得黄鳝与泥鳅,不过那两样容易熟,这时候处理刚刚好。
“不掏肚子吗?”谢云峥有点意外。
“不掏,黄鳝血对人体有益。”宋静姝向谢云峥解释。
一条黄鳝的血特别少,开膛破后就没什么了。
像这种烤来吃的食物,不清理内脏一点问题都没有,只是吃的时候不吃内脏就行。
“嗯。”
谢云峥虽然不太明白黄鳝血有什么功效,但还是按照宋静姝的指挥洗了洗黄鳝与泥鳅,然后直接扔进了带着温度的木灰里。
黄鳝与泥鳅遇到高温立刻挣扎起来,还是虎子眼明手快用手里的木棍按住。
半分钟后,黄鳝与泥鳅停止了挣扎,身子也卷曲着。
五块鸡油炸螃蟹是足够的,在黄鳝与泥鳅散发出香气时,石板上的螃蟹也炒好。
高温加油炸,就连螃蟹腿也是酥脆的。
“来,排队领吃的。”没有碗,也没有勺子,宋静姝不可能端着石板给大家分食,干脆把石板移开火堆后让大家排队。
孩子们早就等待着这一刻,一个个赶紧由矮到高排队。
大家手里拿着的是芭蕉叶。
芭蕉叶撕成盘子大小,多垫几层,再烫的食物都能装,这是孩子们在野外最喜欢用的餐具,至于筷子,当然是随便从树枝上折下来的。
只要够直,跟用家里的筷子一样。
食物不多,分吃的人多,宋静姝是算过人头才分的。
不多不少,不管是螃蟹还是地木耳炒蛋,烤黄鳝与泥鳅都只够小孩子一口,大孩子只够尝尝味道。
刘肃与黄嘉平也有。
两人同时拒绝了,这些东西都是孩子们辛辛苦苦找来的,他们怎么好意思吃。
“吃吧,当尝尝味道,一会还有其他吃的,今天所有人都能吃饱。”
宋静姝是检查过食材的,心中有底。
刘肃与黄嘉平看向谢云峥,他们还在犹豫,可以看出,宋静姝的厨艺真的很好,孩子们吃得珍惜又满足,眼里只有芭蕉叶上的美食。
谢云峥知道刘肃两人的想法,但也觉得宋静姝说得对,于是说道:“见者有份,劳动成果就是拿来分享的。”
“嗯。”
见孩子们都看着自己,刘肃与黄嘉平没有敬礼,也没有回答是,而是用最普通的话语回答,然后他们俩就排在了宋静姝的面前。
宋静姝把属于两人的份分给两人,才把最后一点扒拉进自己手里的芭蕉叶上。
剩下这点是她与谢云峥的。
“尝尝味道如何。”
宋静姝用筷子夹了个螃蟹大钳子递向谢云峥,这会谢云峥正在翻动火堆上的烤鸡,根本就腾不出手来吃东西,她这一喂行云流水般自然。
谢云峥一点都没有觉得宋静姝喂自己东西会难为情,张开嘴就吃进嘴里。
其他人看着这一幕并没有大惊小怪,更没有觉得两人是在秀恩爱。
相互帮助才是我国宗旨,不会因为双方是夫妻就多想。
“好吃。”谢云峥肯定了宋静姝的厨艺。
螃蟹去除不能吃的,收拾干净后,肉其实很少,要是按照大闸蟹的吃法,根本就啃不到什么肉,但小河蟹也有小河蟹的优点。
那就是油炸后,不仅壳能吃,就连细小的腿也能吃。
香脆焦香,孩子们细嚼了很久才舍得把嘴里的螃蟹肉吞进肚子。
大家以前也抓过螃蟹烤来吃,但从来没有这一次好吃。
好吃得大家恨不得翻遍所有的河岸,抓更多的螃蟹来炸来吃。
“这东西费油,偶尔吃这么一顿还行,多了负担不起。”宋静姝也是不想浪费鸡油才用油炸的,不然她也不会这样处理螃蟹。
“唉。”
虎子跟其他小朋友遗憾地叹气
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