第二天,一行人依旧前往卧龙河,继续顺河朝山里深入。
五人顺河细心找寻,六条狗子则在河岸边跟着,到处嗅来嗅去。
在这过程中,遇到的林蛙,吕律他们也都不放过。
初春的林蛙是最适合用来吃的时候。
一个个结束了冬眠浮出水面,都还没有吃到山里的虫子,肠肚中最是干净的时候,这个时候的林蛙,只需要简单清洗,就能一整个地用来烤着吃或是做菜。
而过了这个时候,那就不能再吃了。
在大荒里,食用林蛙要整个的才好吃。
虽然林蛙腿的肉多,但只用这个部位加工成菜肴却是最不受欢迎的。
食用林蛙,在东北林区是很有历史的,他们很会吃。
在早几年,副食品匮乏的时候,特别是初春季节,青黄不接乍暖还寒,林蛙就成了改善生活的上乘美味佳肴。
错过这个时候,想要再吃,就得等到秋末雪天,林蛙从林子中返回河边过冬了。
在燕窝岛农场的时候,吕律可没少享受这等美味。
那么大片湿地,也是林蛙冬眠越冬的好地方。
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