择不卖鳗鱼饭。
美食最重要的就是食材，如果食材不够好，林浅浅是不会将就的，宁愿不做鳗鱼饭，也不想做不完美的鳗鱼饭。
“林老板，不卖鳗鱼饭，你不担心今天生意会不好吗？”胡秋阳问。
林浅浅并没有多在意，平淡地说：“不担心，没有鳗鱼饭，我们海鲜餐馆还有很多好吃的，客人们一定会喜欢上今天的爆炒芒果螺和蒜蓉生蚝。”
林浅浅非常的自信，但她有自信的资本。
胡秋阳越来越欣赏林浅浅，“林老板出手就是不一样，佩服佩服！期待林老板今天的爆炒芒果螺和蒜蓉生蚝大卖！”
果然不出所料，今天海鲜餐馆刚开门营业，就陆陆续续有好多客人点鳗鱼饭，得知今天没有鳗鱼饭，都非常的失望。
“老板，我们就是冲着鳗鱼饭过来，怎么突然就没有鳗鱼饭了。”
“对啊！我也是看别人说你们家的鳗鱼饭很好吃，特意大老远赶过来的，你现在跟我说没有鳗鱼饭，是想气死我吗？”
“没有鳗鱼饭，你让我们吃什么，其他的菜品我们也不想吃。”
“昨天慕名过来吃你们的鳗鱼饭，是真的好吃，今天特意又过来吃的，老板，那么好吃的鳗鱼饭，为什么不卖了？”
林浅浅已经意料到会有这种情况，她耐心地跟客人解释并推销餐馆里其他的菜品，“我们餐馆除了鳗鱼饭还有很多好吃的，海胆水饺、鲜虾菌菇汤面，还有我们今天新出的菜品爆炒芒果螺和蒜蓉生蚝也是非常好吃的。”
这批客人大多数都是新客人或是昨天来吃过鳗鱼饭的客人，他们对深浅海鲜餐馆并不了解，只知道深浅海鲜餐馆的鳗鱼饭好吃。
“我们只想吃鳗鱼饭，对其他的菜品没有兴趣。”
“没有鳗鱼饭，其他的我们也不想吃，算了，等哪天有鳗鱼饭再来吃吧。”
这时，赵春梅端出了一盘爆炒芒果螺，香味瞬间在餐馆里弥漫开。
吵吵闹闹的客人一下子就被香味吸引，纷纷吞起了口水。
“好香，这是什么味道？”
“这个辣味闻起来好上头，我想吃。”
“我也想吃，老板，给我一份这个。”
香味果然是最有用的，是林浅浅让妈妈把爆炒芒果螺端出来的，目的就是为了吸引这批客人，爆炒芒果螺的香味浓郁，可以瞬间吸引到客人。
林浅浅接过母亲手里的爆炒芒果螺，“这是我们海鲜餐馆的新菜品，爆炒芒果螺，
客人们看着林浅浅手里拿的那盘爆炒芒果螺，开壳的芒果螺各个肉质肥美，散发着鲜辣味，极其诱人。
客人们被勾得心痒痒的。
“老板，既然没有鳗鱼饭，那给我来一份爆炒芒果螺吧。”
“来都来了，总要吃点东西，老板，我也要一份爆炒芒果螺。”
在香味诱惑，一下子卖出了十多份爆炒芒果螺。
爆炒芒果螺的关键是大火爆炒，火必须要大。
大火热油，葱姜蒜、小米辣大火煸香，加入秘制的香辣酱炒出红油。
林浅浅秘制的香辣酱，香味辣味十足，浓香的程度可以让人一秒上头。
炒出香味后，倒入些许清水，水开倒入已经提前煮开壳的芒果螺，大火翻炒，让每一个芒果螺都吸满酱汁，即可出锅。
王曦俞是第二次来海鲜餐馆，昨天是她第一次来，是为了吃好评如潮的鳗鱼饭，然后就爱上了深浅海鲜餐馆的鳗鱼饭。
今天她特意早早过来，结果老板跟她说今天不卖鳗鱼饭，她的心情瞬间跌入谷底。
虽然老板给他们推荐海鲜餐馆其他的菜品，但她一点兴趣都没有，在她看到深浅海鲜餐馆这种小餐馆估计只有一两种好吃的菜品，鳗鱼饭就是其中之一，所以她并不想吃其他的菜品。
在她准备离开的时候，一股香辣味拉住她离开的脚步。
“好香！”
王曦俞喜欢吃辣，阅辣无数的她对这股香辣味一闻钟情。
于是，她立马就点了一份爆炒芒果螺。
爆炒芒果螺刚端上来，她用力闻了闻。
“这个辣味真香，是我的梦中情辣。”
王曦俞迫不及待拿起一个芒果螺就吃了起来，又肥又厚的螺肉吸满了香辣的酱汁，一口咬下去，香辣味在口腔中爆开，每一根神经都被辣味刺激到，王曦俞瞪大双眼。
“这也太好吃了！”她立马又拿起第二个吃了起来。
香辣又鲜甜，辣味和鲜味都是一等一的美味。
好吃到王曦俞忍不住舔手指，不到一会儿就吃完了一盘爆炒芒果螺，辣到王曦俞额头冒细汗，她呼一口气，喝下一杯椰奶斑斓凉虾，真的太爽了。
此时，海鲜餐馆里充满了夸奖声。
“老板，你家芒果螺是我吃过最肥的芒果螺，又肥又鲜。”
“老板，你家的香辣酱是怎么做的，太香了，香到我连螺壳都舔得干干净净的。”
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