饺子放下去，小心别被烫到。”
何序抬着手，一副想要护住她的模样。
好在，梁迎动作利落，饺子沉入水里，水花渐渐不再扑腾。
何序递给她一个漏勺：“搅拌一下，别让它们粘在锅上。”
梁迎照做，顺时针搅拌了两圈，认真而专注。
“这样吗？”她问何序。
何序应声，又提醒梁迎往锅里倒入适量凉水。
等饺子全部浮起，漂在水面上，再闷上一小会，顺利出锅。
梁迎端着热腾腾的水饺放在餐桌上。
和何序面对面坐着，夹起一只。
“感觉怎么样？”何序问。
梁迎把水饺咬了一半，细细品味。
“馅不是生的，饺子皮不是烂的，火候和时间把控得相当精准。”
何序笑着问：“是不是很有成就感。”
梁迎点点头：“在你的指导下，第一次把饺子煮得这么完美。”
何序：“我也是第一次指导别人，过程很愉快，结局很圆满。”
梁迎又夹起一只水饺，心满意足吃着。
何序告诉她：“饺子皮是周阿姨手擀的，比外面买的口感好，吃起来也劲道。”
“真的，馅也很鲜美。”
梁迎夸赞，“速冻和它比差远了。”
又吃了一只饺子，她问何序：“周阿姨是谁啊。”
“小郑的妈妈。”
何序回答，“帮夏家修空调的就是他。”
梁迎恍然大悟“噢”了声，何序继续道：“小郑隔三差五就给我送东西，我吃过周阿姨做的汤圆、水饺、馄饨和粽子，都挺不错的。”
梁迎将饺子蘸醋：“那些你也会做吧？”
“会是会，但是很少动手。”
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