子侄子干的事，只是眼下也没法子跟食客说这个，当即说道：“诸位请息怒，这是酒楼的不是，今日诸位在此用膳，一律打个七折，当做是我们的歉意。”
这酒楼的声誉向来不错，众食客又见柳大管事亲自道歉，便作罢，却还是让柳大管事好好管一管这事。
柳大管事满口答应。
然而一批食客离开之后，又有食客上门，说是听说这里有人做酸菜鱼片，特地来尝的。
柳大管事忙上前说明是误会，并一再道歉。
有的食客大度，没将这事放在心上，有的食客满心期待赶来，得知居然是假的，不由得有些生气：“这不是逗人玩儿么，偌大个酒楼，居然做出这样的事，也太跌份了些罢。”
柳大管事一再道歉，一个下午下来，腰都直不起来了。
可是他知道，只怕明儿，还是有很多不明真相的人特地为酸菜鱼片这道菜而来。
好不容易打烊了，柳大管事黑着脸进了厨房，凌厉的目光扫过所有的厨子：“说罢，是谁说酒楼有酸菜鱼片，并且做出来给客人的？”
柳大管事培养出来的那几位不着痕迹地瞥了二管事那侄子一眼。
二管事的侄子站出来：“柳叔你别生气，我这不是听到大家都来问，所以才尝试着做这道菜么？那都是咱们的客人，白白放过了多可惜。”
柳大管事淡淡地看了他一眼，笑道：“你一心为酒楼，我也是可以理解的。只是，酒楼今日为了安抚客人的怒火而造成的损失，只怕还是得归到你的账上了。”
说到这里，皮笑肉不笑地看向二管事：“王管事，你以为呢？”
王管事看了一眼就要反驳的侄子，点头道：“这是应该的。”
若不听从，闹到东家那里，最后还是他没脸，且得吃一顿挂落。
柳大管事点点头：“既如此，那今日的损失我明儿统计出来，再交给你过目。”
说完便回去了。
王管事的侄子王厨子很不满意，对王管事道：“那么多客人点的都是好菜，每个只收了七折，我得赔多少钱？只怕半年都不能拿月俸了。”
王管事没好气地道：“谁让你出风头的？你不答应，赶明儿闹到背后的东家那里去，吃亏的还是你我！你说我怎么有你这么个蠢货侄子？一道菜随便就敢做出来给人吃，你够可以的啊。”
王厨子说道：“我练了几日了，吃着还挺美味的。”
王管事直接啐他。
第二日上午，还是有食客为了酸菜鱼片而来。
柳大管事照例弯腰致歉，心里再一次将王管事骂了个狗血淋头。
萧遥从外头回来，见柳大管事笑容满面地道歉，脸上还带着疲色，知道时机成熟了，便上前去：“柳大管事，你知道酸菜鱼片是哪位厨子做出来的么？”
柳大管事如今听到酸菜鱼片就生气，但萧遥住店吃饭，是他的客人，他不能得罪，因此笑道：“谁不知，这是萧府上的厨娘做出来的？”
萧遥含笑点点头：“我便是那位厨娘，你这里，需要厨娘么？”
柳大管事一怔，上下打量了萧遥一眼，继而笑道：“姑娘莫与我开玩笑，你便是拿粉将脸蛋抹黑了，我也看得出，你不过十多岁的姑娘家，如何做得厨娘。”
萧遥微微一笑：“你既不信便罢。”说完转身便走。
柳大管事见她如此干脆利落，忙叫住人：“姑娘且等一等——”
萧遥停下脚步，看向柳大管事。
柳大管事伸手比向旁边一个待客的厢房：“姑娘，不如借一步说话？”一边说一边让二管事在这里看着。
萧遥点点头，跟柳大管事进入旁边的厢房。
柳大管事亲自奉茶，又与萧遥互通姓名之后，才谨慎地对萧遥道：“姑娘既来自荐，又说得如此笃定，想来话是必定不假。只是这两日因着酸菜鱼片，我们酒楼的声誉大为受损，我便得谨慎些，不知姑娘可能理解？”
萧遥点点头，问道：“可需要我将酸菜鱼片做出来再决定是否招揽我？”
柳大管事笑道：“萧姑娘说话就是爽快。”
萧遥点头：“可以。只要材料备齐，我随时可以开始。只是，如今这道菜是我立身的根本，我做菜时，身旁不得有人。”
柳大管事马上点点头：“这是自然，我们的灶位，都是独立的。”
当即，他便带萧遥进入后厨，并命人按照萧遥的要求，将所有材料备齐。
萧遥拿到材料，便忙碌了起来。
不到半个时辰一道新鲜的酸菜鱼片便做出来了。
柳大管事闻着这更纯更香的酸菜香味，心中已有几分相信萧遥的确是从萧府出来的厨娘了——至于萧遥为何好好的萧府不肯待，却出来单干，柳大管事年过半百，用脚指头想也知，不是权力斗争，便是后院倾轧，看萧遥的模样儿，后者可能性更大。
用筷子将鱼片夹进嘴里，慢慢品尝起来，柳大管事惊艳得睁大了眼睛，忙不迭地将鱼片吃进去，又夹起第二片。
他接连吃了几片，这才不住地点头：“肉质
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